辣炒年糕(步解)
},uF4M.K 这不切磋出一款辣酱炒年糕。做法简单,味道浓郁,适合下饭,下酒。,好东西要大家分享,贴出来给大家看看。
,yC-+VL ;i4Q| 材料有:老干妈豆豉辣酱,火锅年糕,胡萝卜,黄瓜,盐,糖,味精
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XWnVgY s P)"noG_'i 来来,做法:
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?llXd4 年糕切成条块状,我买的是一口鼎的火锅年糕,本来就是条状的,所以掰开就可以了,胡萝卜,黄瓜,切成丝,鄙人刀工不佳,大家将就将就哦,
\-L&5x"x hC:n5]K W=lyIb{?^0 首先起油锅,加入老干妈豆豉辣酱炒热,
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oL-]3TY~ Y=%tn8< 放年糕,年糕炒到粘软,
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uOKCAqYa ?yZ+D z\ 放胡萝卜,胡萝卜炒到软,熟,
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bw(a6qKK phQUD 放黄瓜,黄瓜上色后加糖,我喜欢甜一点,所以糖多了些,糖炒化开,后黄瓜也上色了,加少许盐,翻炒两下,关火,加入味精调味,不加味精也可以。
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& f0A{W/0n 上菜!!!
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@>u}eB>Kn LuNc,n% E{`kaWmC&~ 因老干妈辣酱都姓陶,所以我建议这款炒年糕可以叫“陶式年糕”