姜汁豆腐 +3HukoR(  
jpL'y1@Ut  
2?",2x09  
　主料：北豆腐 a,o>E4#c  
IrAc&Ehul  
　　辅料：鸡肉、香菜、炸好的杏仁 i\P?Y(-{  
g$&uD  
　　调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、干淀粉、酱油、葱姜汁、高汤、食用油 -hM nA)+  
 #RE  
　　做法： @WppiZ$  
8q
)wT0A~  
　　1、将豆腐用刀捣碎成泥，入盒中加盐、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清、干淀粉拌匀，倒入汤盘中上笼屉蒸8分钟至熟待用； 4Xna}7  
rsbdDTy  
　　2、坐锅点火入油，到4成热时下入鸡肉，炒至变色，倒入料酒、高汤、酱油，放盐和鸡精，勾芡后淋在豆腐上，再将杏仁和香菜摆撒在上面即可。 pUvbIbg+  
so* lV  
　　特点：鲜嫩适口，益气和中 kI|Vv90l  
FiTP-~  
　　提示：蒸豆腐泥时要蒸熟定型，但要注意别蒸过老；炒鸡肉粒时，可用水淀粉浆一下，以防炒老。

鲜嫩适口，益气和中

not bad!!

無胃口.