蠔油香菇淡菜 %' L;FPxB  
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材料： 0MIUI<;j  
淡菜150克 Snf"z8 sw  
新東陽香菇（或冬菇）10朵 kv
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薑1塊 Z\>, ),O  
蔥2塊 HTz+K6&  
酒1大匙 ++[5q+b  
蠔油2大匙 v4*rPGv  
醬油1大匙 }0=<6\+:`  
麻油1/4茶匙 F.q|x|9j  
太白粉1茶匙 5 HV)[us  
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作法： -ewQp9)G  
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淡菜洗淨後以水泡約30分鐘，加入酒及2片薑、1根蔥蒸約1小時。 OIaYHA  
新東陽香菇洗淨以水泡軟、去蒂，香菇水預留待用。 ,<ya@Fi{  
鍋中放油2大匙，爆香切好的蔥段、薑片後，放入新東陽香菇炒香，再加入淡菜、蠔油、糖、醬油及泡香菇炒香，以小火燜煮約15分鐘，再用調水的太白粉勾芡。 v.Ogf5  
起鍋前淋上麻油。 5b#QYu  
可用綠色蔬菜搭配裝飾。

不错啊！

好味喎

呢個正呀