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明爐鱸魚
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明爐鱸魚
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ω麦田农夫δΘ
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明爐鱸魚
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明爐鱸魚
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做法:
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1、鍋裡煮一鍋水,放蔥姜絲,鹽,黃酒稍煮,放魚汆燙去腥。
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2、起油鍋爆香蔥姜蒜粒,加水煮開,放醬油,胡椒粉,少許糖,黃酒熬成湯。湯裡可放些筍片香菇等。
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3、湯轉入耐燒器皿中,放魚,撒上蔥絲。點上爐子,上桌。先吃魚,後喝湯,湯比魚還鮮美。
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