平菇锅巴(平菇,锅巴,笋片,青菜叶)
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Rg?6e N -* ,CMw CZ5\Et6r 平菇锅巴
~Bzzu %S mOE *[S) jo`ZuN{ 原料:平菇100克,锅巴150克,笋片、青菜叶各50克,葱、姜末、盐、植物油各适量。
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5C'9 V #4^d#Gj 制法:1、将锅巴掰成小片。
I~GF%$-G ||$&o!;/L qlO}=b/ 2、锅内注油烧至七成热,放入锅巴炸至金黄色,捞出装盘。
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vG 3、锅内注油烧热,下入葱、姜末煸炒出香味,放入平菇、笋片、青菜叶、盐及少许水,烧沸即可盛盘。食用时将油炸锅巴放入汤中即可。