豬肉泡菜鍋 NK0'\~7&  
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【材料】 _d 6'f8[&  
豬五花肉片　150公克 L\#YFf  
韓式泡菜　　150公克 F\eQV<  
豆腐　　　　1/2塊 /9br&s$B  
韭菜　　　　2株 KKC%!Xy  
香菇　　　　2朵 F!z ^0+H(  
蔥　　　　　2支 6Z|h>H5a  
泡菜汁　　　100㏄ 8\s#law  
水　　　　　適量 F0!Z1S0g  
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【調味料A】 ,sitOy}ks  
醬油　　　　30㏄ NgTB4I8P  
米酒　　　　15㏄ +,,(8=5g  
糖　　　　　6公克 SCfp5W7~  
韓式辣椒醬　15公克 '~Y@HRVL@|  
【調味料B】 _:[@zxT<x  
蒜泥　　　1/2小匙 N**)8(  
薑泥　　　　1/2小匙 YYpC!)  
蔥花　　　　適量 sJLOz>  
【調味料C】 }||u{[  
香油　　　1小匙 a,w|r#x]  
白芝麻　　　1小匙 UOb`@
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【做法】 p3vf7eqn  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 +&S 7l%-  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 # Wi?I=,  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 1["i,8zB  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 X,
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， 4#t-?5"  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, m^,VEV>  
多数是边吃边灼, B<a` o&?  
但其他地方, 8lA,3'z  
例如日本和韩国, Q(e  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃