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豉汁辣酱酒烹蛤
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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豉汁辣酱酒烹蛤
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豉汁辣酱酒烹蛤
6]Q# 4
oemN$g &7
不知道这种蛤的详细名字，但蛤肉肥嫩饱满，鲜美耐煮，清蒸白灼，酱爆烧汤都很适合。
0:71X m
材料 ：蛤一斤左右，葱花，姜／蒜蓉，辣椒片，豉酱／辣酱各一匙，料酒一匙，太白粉水少许。
0:n"A,-p
做法 ：油一大匙烧开，放进葱花／姜／蒜蓉／辣椒片爆香，加入蛤／豉酱／辣酱／料酒，上盖燜煮至蛤开口，用太白粉水勾薄芡即可。汤汁用来捞饭或拌面条都很理想。
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你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-05 23:58 |
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古烈蛋治
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复佐先慢慢睇
........
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Posted: 2008-12-05 23:59 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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清蒸白灼也可以
你说再见情人
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Posted: 2008-12-06 00:02 |
2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
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隨意門
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not bad
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-06 00:03 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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蛤肉肥嫩饱满
你说再见情人
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Posted: 2008-12-06 11:54 |
4 楼
古烈蛋治
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距炒的好靓呀
........
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Posted: 2008-12-06 15:23 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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汤汁用来捞饭或拌面条都很理想
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-07 15:53 |
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