豬肉泡菜鍋 r1|;V~a$~  
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【材料】 ~_"/\;
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豬五花肉片　150公克 [xg&`x9,.  
韓式泡菜　　150公克
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豆腐　　　　1/2塊 el^WBC3  
韭菜　　　　2株 dL>8|  
香菇　　　　2朵 =^g
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蔥　　　　　2支 2k"!o~s^  
泡菜汁　　　100㏄ VAZ6;3@cd  
水　　　　　適量 k>72W/L^  
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【調味料A】 !5;A.f  
醬油　　　　30㏄ jeM/8~^4-  
米酒　　　　15㏄ [8o!X)  
糖　　　　　6公克 ^}gQh#  
韓式辣椒醬　15公克 m6 )sX&  
【調味料B】 ktILKpHt"  
蒜泥　　　1/2小匙 c3># .NP_  
薑泥　　　　1/2小匙 B4 cm_YGE  
蔥花　　　　適量 61W ms@D%  
【調味料C】 < c}cgD4  
香油　　　1小匙 PsLMV:O9S  
白芝麻　　　1小匙 v;q<h  
【做法】 .9< i  
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。 $H9+>Z0(  
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。 Sj$XRkbj:  
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。 Uo!#p'<w)p  
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可 4\.1phe$a  
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一個字...正

做得好鬼靓啊～～

即系打边炉

選用黑豚肉， 5^Y/RS i  
口感會更佳呢！

感香Q弹牙....

加上牛肉或是羊肉,另有一番风味.

中国式的火锅, j+9 S  
多数是边吃边灼, (2li:1j  
但其他地方, NM@An2  
例如日本和韩国,  e qR#`  
是将所有食材一同放入锅中煮的~

我都係中意边吃边灼

最喜欢吃