蓝调粤语 » 美食情报站 » 烤银丝芥菜
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一串紅
闲人
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 烤银丝芥菜

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烤银丝芥菜 F_w+8)DZ  
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Qof%j@  
[原料] 银丝芥菜500克。 4|Y1W}!0/  
[调料] 盐、味精各1克，酱油7克，糖50克，香醋20克，茴香2只．麻油3克，精油30克。 F3o"ETle  
[操作程序] ^  ~1QA  
1．芥菜去老叶，洗净后滤干水分， ui`EODhA(  
2．锅中放油烧热，下芥菜煸炒，炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火炼半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油．翻拌，出锅装盘。 ra^%__N}  
[特色点评]软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜，烧制简单方便。 _.]mES|  
[要领提示] 煸透后用小火慢焯，切不能心急。



顶端 Posted: 2008-12-05 08:13 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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我中意呀
........
顶端 Posted: 2008-12-05 08:37 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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正呀
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-05 10:45 | 2 楼
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