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用料 go m<V?$  
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主料：鳜鱼2000克 gQ.yNe
 
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配料：冬笋100克丶香菇50克丶火腿50克丶鸡蛋3个 UMm<HQ  
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调料：色拉油丶盐丶糖丶番茄酱丶白醋丶清汤丶生粉丶面粉丶味精各适量 ;{ XKZ}  
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制作步骤 {\ P$5O{%  
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1丶鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 zAC   
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2丶把冬笋丶香菇丶火腿切细丝，焯水丶拌味待用。 bsC~ 2S\o  
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3丶用鸡蛋丶面粉丶生粉丶盐丶味精调成蛋糊待用。 WSn^P~vC  
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4丶把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝丶香菇丝丶火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。 W tnZF]1:u  
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5丶锅中入番茄酱丶盐丶糖丶清汤丶白醋调成茄汁酱收芡，放入炸好的鱼卷翻炒，淋明油炒，起锅装盘。

唔會食

睇见就想吃啦

不错啊！