蓝调粤语 » 美食情报站 » 烤银丝芥菜
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一串紅
闲人
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 烤银丝芥菜

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烤银丝芥菜 M4:s;@qZ.  
,Xtj;@~-  
AY88h$a  
[原料] 银丝芥菜500克。 #&BS ?@  
[调料] 盐、味精各1克，酱油7克，糖50克，香醋20克，茴香2只．麻油3克，精油30克。 "dtlME{Bx  
[操作程序] IaasHo\  
1．芥菜去老叶，洗净后滤干水分， !_x*m@/  
2．锅中放油烧热，下芥菜煸炒，炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火炼半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油．翻拌，出锅装盘。 Ct!S Tk[2  
[特色点评]软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜，烧制简单方便。 5@f5S0 Y  
[要领提示] 煸透后用小火慢焯，切不能心急。



顶端 Posted: 2008-12-05 08:13 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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我中意呀
........
顶端 Posted: 2008-12-05 08:37 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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正呀
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-05 10:45 | 2 楼
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