社区服务
道具中心
勋章中心

风格切换
blue
wind
yydzh

短消息
收件箱
发件箱
消息跟踪
写新消息

控制面板
控制面板首页
编辑个人资料
查看个人资料
好友列表
用户权限查看
交易币管理
积分转换
特殊组购买
收藏夹
我的主题

统计排行
基本统计信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线统计
会员排行
版块排行
帖子排行

本页主题: 烤小菜心打印 \| 加为IE收藏 \| 复制链接 \| 收藏主题 \| 上一主题 \| 下一主题

一串紅

闲人

级别: 荣誉会员

[19340]

小中大引用编辑只看复制

烤小菜心

图片：

烤小菜心

[原料]小青菜500克。
[调料] 盐、味精各1克，酱油、蚝油各4克，糖50克，香醋20克，茴香2只，麻油3克，精油30克。
[操作程序]
1．小青菜掰去老叶，削去根茎，洗净后沥干水分。
2．锅中放油，下青菜煸炒，炒软后放入蚝油、盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火焯半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油，翻拌后出锅装盘。
[特色点评] 软糯香浓。宁式焯莱也是浙江乡村流传的做法，简单方便，特色明显。