一串紅
闲人
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 莜面搓鱼子

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莜面搓鱼子 8.vPh  
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D_E^%Ea&`  
【特点】 ~mUP!f  
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  色灰微红,利口不粘牙,咸酸微辣,有一股莜面特有的香味 5gq3 >qo  
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  【原料】 bHcb.;<  
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  莜麦面500克,酱油50克,芝麻酱25克,醋10克,蒜10克,芥末5克。 O'JH= '  
fU~>A-P  
  【制作过程】 9s)YPlDz  
^r=#HQGt  
  将莜麦面下入温水锅中,用木棍搅均匀。捞出放案子上稍晾,用手搓成条。 %>cc%(POO  
#'z\[^vp  
  然后用右手揪一小块放左手心上,用右拇指碾成盏形,似猫耳状,待全部搓好后一起上屉蒸10分钟,取出放在碗里,浇上和好的调料即可。



顶端 Posted: 2008-12-05 08:55 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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似猫耳状
........
顶端 Posted: 2008-12-05 09:59 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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so far so good
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-05 10:53 | 2 楼
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