罗勒茄子 o[ 5dR<  
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原料： $.`o  
茄子1根 ER"69zQg|2  
姜4片 ofy"SM  
罗勒半碗 CWdsOS=  
辣椒1根 _C !i(z!d  
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辅料： {7M++J=  
酱油2大匙 37hdZt.,  
糖1小匙 a-NTA  
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做法： <M:BN6-yG  
1. 茄子洗净，切除蒂头后用小刨刀间隔地把外皮刨掉，让茄子产生紫白相间的纹路，再切成小寸段待用。 7e"}ojt$  
2. 烧热半锅油约七分热，把茄段放入炸软后取出，滴干油。 8['R D`O  
3. 另起油锅，加入2大匙油，先将姜片、切片的辣椒放入炒香，接着加入酱油、糖、水2大匙及炸软的茄段一起拌炒片刻，起锅前加入洗净的罗勒，拌匀后即可盛出食用。 .+:iAnf  
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Tips： a"jE\OZ{+s  
●茄子又名落苏，春末夏初是盛产季节。它含有丰富的维生素P，可以增加微血管的抵抗力、防止微血管脆裂出血，高血压患者及老年人宜多食用。

好食喎!!

我中意呀

高血压患者及老年人宜多食用。