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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
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黃金蛋(或稱糖心蛋)
s6 ( z
TUL _TR
@L84>3O
水中加少許鹽巴煮開，
jk\ dG16
K\[!SXg@
水開後關小火，將蛋放入。
[=uo1%
|5I 'CNi\
(請用輔助工具放入，避免破掉)
e73^#O&Xt
h9 $ Fx
轉中火，等滾後，開始計算時間。
"SN4*
ZaFb*XRgS
雞蛋４分鐘
s"=6{EVqk3
鴨蛋５分鐘
&m3.h!dq
BE&B}LfvfO
熄火，立即沖冷水，並剝殼。
f0+2t.tj
Mv|yk Joz"
& a! BD/
醬汁做法(20顆蛋的份量)：
KDi|(
醬油一碗
|( (zTf
水兩碗(視個人喜好，可改用兩碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可)
s )voII&
可樂半碗
L+B?~_*
冰糖少許
u{&B^ s)k.
v,NHQyk
7Y=cn_ wU
醬汁燒開，將蛋放入浸泡，醬汁冷後放入冰箱，需浸１０小時以上，方入味。
n U+tM~C%a
B bhfG64
醬汁的部分可加以變化，加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-01 23:41 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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簡單嘅煮法...複雜嘅醬汁
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-12-02 00:19 |
1 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
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Re:黄金蛋(或称糖心蛋)
有埋图就更加好啦！
2009年1月28日!!
本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
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Posted: 2008-12-02 01:05 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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稳唔到图冇办法
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-02 02:46 |
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古烈蛋治
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呢個我識煮
........
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Posted: 2008-12-02 08:39 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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会很甜吧
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 13:53 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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冰糖份量别下太多
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 22:42 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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蛋味是好难会消失的
你说再见情人
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Posted: 2008-12-02 22:43 |
7 楼
古烈蛋治
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好好味噶
........
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Posted: 2008-12-03 16:53 |
8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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鸡蛋我喜欢啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-03 19:03 |
9 楼
ψ山村老师ζφ
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你说再见情人
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Posted: 2008-12-03 21:38 |
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古烈蛋治
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呢个我喜欢呀
........
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Posted: 2008-12-04 08:56 |
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ψ山村老师ζφ
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豐儉由人的食法，另有風味
你说再见情人
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Posted: 2008-12-04 15:00 |
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