蓝调粤语 » 美食情报站 » 鱼香肉丝
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djms
小明
级别: 强的不是人

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 鱼香肉丝

0
　　别看鱼香肉丝是入门川菜,却是最难的菜,很多厨师做来都不稳当.我厚着脸皮做一个发上来了,请大家点评~ ;@9e\!%  
n08; <  
码了淀粉和盐的肉丝 []"=]f{1};  
:&9TW]*g  
 Ge^Qar  
泡椒[没有的话用豆瓣要差很多] 3?@?-q2g  
y+A{Y  
Rjq a_hxrS  
鱼香汁[白糖.醋.酱油.味精.淀粉,糖一定要比醋稍微多一点] 1Fs-0)s8  
{c@G$  
0aogBg_@K  
葱.姜.蒜 BRa{\R^I  
FN!1| 'VK  
~r&D6Y  
锅内放油,油热后放肉丝划散,放点豆瓣,接这放泡椒.姜.蒜翻炒. 5}XvL'  
] IS;\~  
c" +zgP  
放鱼香汁翻炒 1%jH^,t/m  
IC/Q  
LWD#a~  
成品 m6i%DE  
努力加油，永不言敗，壹要努力，貳要努力，叁.    肆.   伍都係要努力！！！
顶端 Posted: 2008-05-02 16:01 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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好似冇魚嘅.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2008-05-02 18:50 | 1 楼
djms
小明
级别: 强的不是人

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Quote:
引用第1楼spica于2008-05-02 06:50 PM发表的: o|8`>!hF  
好似冇魚嘅.
: mGAt[Cc  
Zm TDQ`Ix  
哩个系鱼香肉丝.唔系鱼肉丝,你要睇清楚..
努力加油，永不言敗，壹要努力，貳要努力，叁.    肆.   伍都係要努力！！！
顶端 Posted: 2008-05-02 22:49 | 2 楼
新月Moon
级别: 圣人

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应该几好食,不过可能系川菜的关系,浸没的肉丝水较多点!对比广东的菜式的酱汁较酬
顶端 Posted: 2008-05-03 18:29 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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越睇越想食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-02 23:06 | 4 楼
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

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卖相不错啊～～
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-04 15:44 | 5 楼
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