鱼香肉丝

睇過照頂!!

鱼香肉丝 &s_[~g<  
NFDi2L>Ba  
b*no.eB  
鱼香肉丝 I%h9V([  
烹调类别：　炒菜 Zh)Q
q?H  
烹调时间：　普通 17a'C  
食材类别：　猪肉 ]>b.oI/  
味道：　　　香辣 :K#'?tH  
适宜季节：　无关 _ncqd,&z  
菜系：　　　川菜 R Q X  
-------------------------------------------------------------------------------- 4l
@*x^F  
G[) Ll=  
材料：　　　　　 5%rD7/7N  
od"Oq?~/t  
　　瘦猪肉250克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克 </>;PnzE  
V& -pgxf;  
]uI#4t~  
W~$YKBW  
-------------------------------------------------------------------------------- wcspqC"_  
做法： c
*'D  
:D-My28'  
　　猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍醃；调料用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出鱼香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。

好正呀

參考過咁多個方法~聽晚就自己煮

祝您成功

Quote:

引用第5楼ψ山村老师ζφ于2008-12-03 14:49发表的: i%RN0
UO^  
祝您成功

hbfTv;=z  
OX|nYTp  
今日休息...材料都買左喇

点解要叫鱼香？

看见都流口水啊

Quote:

引用第7楼雨绵绵尐穿衣于2008-12-03 16:23发表的: sR(or=ub~  
点解要叫鱼香？

;;A8*\*$  
因为多数会放咸鱼的，所以又叫做咸鱼茄瓜

原来系咁既