黃金蛋(或稱糖心蛋)
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黃金蛋(或稱糖心蛋) R5MY\^H/A
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水中加少許鹽巴煮開， :faB7wduW;
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水開後關小火，將蛋放入。 [USE&_R N
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(請用輔助工具放入，避免破掉) RTv zS]
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轉中火，等滾後，開始計算時間。 Y,s@FGI 2
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雞蛋４分鐘 Zc xj.F(,
鴨蛋５分鐘 pn4~?Aua0/
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熄火，立即沖冷水，並剝殼。 v(z2,?/4
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醬汁做法(20顆蛋的份量)： :*s+X$x,<
醬油一碗 kK$*,]iCp
水兩碗(視個人喜好，可改用兩碗米酒，或是一碗酒一碗水，只用水亦可) FK.Qj P:
可樂半碗 f2RIOL,
冰糖少許 y7Sj^muBY
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醬汁燒開，將蛋放入浸泡，醬汁冷後放入冰箱，需浸１０小時以上，方入味。 -K%~2M<
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醬汁的部分可加以變化，加些蔥薑及香料下去一起煮開，可豐富蛋的滋味
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