蓝调粤语 » 美食情报站 » 西瓜雞凍
便宜月租流量卡合集 10元13G流量卡（老人儿童用卡首选） 电信卡 29元235G 蛇年特惠手慢无 19元月租每月送腾讯视频爱奇艺会员，约等于0月租
本页主题: 西瓜雞凍 打印 | 加为IE收藏 | 复制链接 | 收藏主题 | 上一主题 | 下一主题

ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]
小 中 大 引用编辑 只看 复制

 西瓜雞凍

0
西瓜雞凍 e"v Eh  
og>f1NwS[  
pH4i6B*5  
【材料】：西瓜1500克豬肉皮200克仔雞700克請湯500克薑片5克味精1克精鹽10克蔥段5克 * 08LW|:,  
5+U~ZW0|+  
【作法】： 先將小雞殺洗乾淨，剁成165厘米大小的方塊，用開水燙一下，撈出，再用清水洗淨血污，撈出來放在盤子中，肉皮也用開水燙一下，撈出切成小塊，放在雞塊上，然後加蔥段、薑片、精鹽、味精、清湯，以役過雞塊為好。上籠蒸15分鐘，雞塊至八成熟，取出待用。2將西瓜洗淨，從瓜蒂處切下一圓片作蓋，挖去瓜瓤，把蒸好的雞塊、肉皮倒入瓜內，上籠蒸約10分鐘出籠，揀去蔥段、薑片，冷後入冰箱保鮮，成凍即可食用。 W?@ ;(k  
/fX]Yu  
/:S.(" Unv  
【其他】： ?B-aj  
蒸雞和肉皮的時間宜長，蒸西瓜的時間宜短，成凍好而味鮮美。 uuq?0t2Z  
+/ #J]v-  
風味特點
本帖最近评分记录：
  • 银纸:5 | 操作人: gy77gy77 | 理由:
    • 你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-01 23:47 | [楼 主]
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[27339]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    好恐.怖嘅作法
    「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2008-12-02 00:16 | 1 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[49545]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    唔系一般人敢试的
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-02 04:28 | 2 楼
    古烈蛋治
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[42999]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    咁怪既
    ........
    顶端 Posted: 2008-12-02 08:38 | 3 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[49545]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    热食西瓜....不会很好吃吧？ G gA:;f46  
    fsPNxy"_  
    最最钟意冰西瓜~~夏天吃冰的最舒服了~ J)B3o$  
    P8ej9ULX,  
    不过对胃不太好...
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-02 14:00 | 4 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[49545]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    实在有点不太明白 S+[,\>pY  
    燜熟软烂的西瓜会呈现怎样的味道 jZqa+nG51  
    和猪皮有会產生怎样的化学变化出来
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-02 22:15 | 5 楼
    哥哥
    没有脚的雀仔
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[11076]
    小 中 大 引用编辑 只看 复制

     

    等我来试下先～～
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-12-04 15:48 | 6 楼
    帖子浏览记录 版块浏览记录
    蓝调粤语 » 美食情报站