葱花饼：轻松做饼5招制胜

原料： Ki/5xK=s  
+[/47uFbI  
面粉280克、温水170克、盐5克、油10ml、葱花30克。 _|3TC1N$n  
;Ia1L{472m  
做法： 2j7d$y*'  
"GI
&S%F  
1、将面粉，温水和盐放入容器中； b0Ov+ )7#  
%D(prA_w  
2、和成面团，盖盖，醒10分钟； DXW?;|8)O  
_F@p53WE  
3、将搅拌好的面团分成两半，其中一半擀成长片； PbUcbb17  
j9ta0~x1*6  
4、上面涂油，撒切好的葱花；

5、用刀在四边各切一边； )=_ycf^MC  
6|=j+rScv  
6、将最边上的边先折起； \:/Lc{*}MD  
Zb(t3I>n  
7、另一边上的边再折起； tT5pggml  
ClQe4uo{  
8、向中间折去；

9、如此将面团变成一个正方形； 8]"(!i_;)  
p EusTP  
10、擀长； Q*ju sm  
@,OT/egF4:  
11、平底锅中涂点油； N4{nG,Mo]  
&|o$=Ad  
12、烙至饼熟即可。另一半的面团相同的手法即可。

轻松做饼5招制胜： fNK~z*  
%V+,#  
要想做出层层分明的饼，咱有绝招啊。 Q \{\uJ x  
D{8V^%
{  
一、面要和的相对松软，放点低筋面粉也会比较松软。一般来说，做面条水份要4折，做馒头水分要5折，做饼水份更要高哈。要6折，比如这款饼，要用温开水和面。 SS`\,%aog  
s@q54  
二、面和好后，盖上湿布，要有充分醒的时间，醒10-20分钟，面团才容易操作。 Bf-&[ 5N}  
a1}W2;W0]g  
三、要想做出层层分明的饼，饼皮要擀得薄，上面要涂油，油涂滿面团，边缘有一厘米不用涂上，好封口。 BShZ)t  
p,4z;.s$  
四、涂油撒葱花后，要用刀刻成井字，做出来层次多 BHK_=2WYz  
Dnp^yqz*  
五、小火慢烙。

真不错,很详细哦

会不会好热气？