石头记
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 蟹汤浸鸡

0
材料:花蟹3只约600克、光鸡半只、葱段20克、 rouD"cy  
03$Ay_2  
    红椒丝10克、姜丝10克、姜片20克, o1GWcxu*\  
Z TjlGU `  
    盐、糖、米酒、生粉、鸡汤、胡椒粉、花生油各适量。 ""d3ownKhw  
|I)Ms NF  
做法:花蟹宰洗净,斩件备用; '9$xOrv  
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    鸡洗净斩件,以盐、糖、生粉、胡椒粉、米酒、姜丝、花生油腌制备用; j(va# f#  
z<: 9,wtbP  
    开锅下油,爆香姜片,下花蟹大火翻炒, [MFV:Z  
P@k ;Lg"  
    将水分收干,烘至花蟹金黄,下鸡汤中火煮20分钟, *Ty>-aS1  
w?oIKj  
    过滤后煮开,加入腌制好的鸡件和葱段、辣椒丝,  by>,h4  
}eEF/o  
    煮至鸡熟透即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-22 17:18 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-07-23 05:25 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

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    一定好味道
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-23 17:19 | 2 楼
    ManHand
    我是一个大苹果!
    级别: 论坛巡警

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    煲粥都唔错
    欢迎加入蓝调粤语NO.1,QQ群号码:385221309
    顶端 Posted: 2010-07-24 15:55 | 3 楼
    junchao1985
    级别: 新人

    多谢发贴的人[0]

     

    煲粥都唔错 Gwvs~jN  
    ??
    顶端 Posted: 2010-07-24 16:04 | 4 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

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    最主要系食鸡
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-24 16:22 | 5 楼
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