od$$g( l9]nrT1Hy [原料/调料]
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n!sOKw r:PYAb =g 寿司饭 120公克
9@?|rj e9 鱼板 2片
XTA:Y7"O 醋渍黄萝卜 20公克
#]QS 红姜片(寿司姜) 20公克
DxD\o+:r 鸭儿芹 2支
gil:SUW1r 虾卵 适量
.AQTUd(_ 樱花模型 1个
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\h_m( [制作流程]
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1.鸭儿芹汆烫后泡冷水，捞起后切丁备用。
AHMvh 7O? A8QUfg@uK~ k.})3~F- 2.将鱼板、黄萝卜、红姜片用樱花模型压出樱花花瓣的样式，再用刀子修整后备用。
7Le- f lKf kRyO_S nVr V6w 3.将寿司饭盛入盘中，撒上虾卵、鸭儿芹丁，再把作法2的材料均匀撒上，上方可装饰盐渍樱花花瓣，更添春天气息。
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寿司饭是将3杯米及3杯水一起煮成白饭后，倒入寿司醋(将米醋66㏄、砂糖30公克、盐5公克混合)，再用木匙以切的动作拌匀，待凉后即为寿司饭。
