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古烈蛋治
级别: 强的不是人

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 麻辣爽口的家常鸡腿豆腐

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【原料】 bhXH<=  
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  主料 鸡腿 Kb0O auW  
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  辅料 豆腐、芽菜、花生碎、香菜末、葱、姜、蒜 SsjO1F  
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  调料 盐、鸡精、料酒、酱油、白糖、豆瓣酱、水淀粉、香油 fys@%PZq  
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  【做法】 +MC>?rr_u  
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  1、将鸡腿去骨切成3厘米的块,入盆加葱、姜、蒜、芽菜、盐、酱油、料酒拌匀腌制30分钟,豆腐切块待用; {+f@7^/i.  
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  2、坐锅点火倒入油,放入鸡腿肉煸熟取出,锅中留少许油,至4成热时下豆瓣酱炒香上色,倒适量开水,加料酒、酱油、鸡精、白糖调味烧沸,放入豆腐烧入味,再将鸡肉放入,水淀粉勾芡,出锅撒上花生碎和香菜末,淋香油即可。 ToJV.AdfT  
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  【特色】 IS7g{:}=p  
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  鸡肉鲜香,豆腐滑嫩,酱香浓郁。
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顶端 Posted: 2008-11-28 13:07 | [楼 主]
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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辣辣地我中意.
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顶端 Posted: 2008-11-28 13:33 | 1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都喜欢啊!!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 15:51 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好想食
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-28 18:21 | 3 楼
古烈蛋治
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好想试试
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顶端 Posted: 2008-11-28 22:44 | 4 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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豆腐菜式都好正
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-02 23:32 | 5 楼
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