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牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
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牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
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牛蒡竹蓀枸杞~雞翅湯
r7ebF JEf
i0}f@pCB?X
wK]p`:3
xeNj@\jdC5
X'uQr+p^
c-VIp A1
zgNzdO/B
牛蒡在日本、台灣、韓國作為高檔食品十分盛行，作為強身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被列入可用於保健食品原料的名單。
%T6 sm
%6.WGuO
做法：
y 5{Vx{V"Q
]\Z8MxF D
材料：牛蒡一根、竹蓀六根、枸杞30G、整雞翅4只、薑一塊、蔥一段
/hN;\Z[@
3N[Rrxe2
步驟：
!!k ^M"e2
XCyU)[wY
1、枸杞用清水泡發，洗淨備用。
d/S w.=vq
@WCA 7DW!
2、牛蒡去皮後，快速放入冷水中浸泡，避免氧化變黑。
gNHS:k\"
"5HSCl$r%
3、竹蓀入溫水浸泡，中途換幾次水，待泡發後，切去頭部網狀物質與根部。
jd`h)4
$c {fPFe-
4、雞翅洗淨後整隻放入砂鍋中，加入足量的水（以沒過雞翅2-3CM為宜），放入拍破的薑塊及蔥段，大火燒開後撇去浮沫，調小火，加入牛蒡煲一小時，一小時後放入竹蓀和枸杞煲半小時即可！吃的時候在碗內放鹽！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-11-30 23:33 |
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gy77gy77
親口講您累得很
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雞翼就雞翼啦...雞翅
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
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Posted: 2008-11-30 23:37 |
1 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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引用第1楼
gy77gy77
于
2008-11-30 23:37
发表的
:
*A9v8$
雞翼就雞翼啦...雞翅
0Px Hf*
B>i%:[-e
在大陆是这样叫的啊。。。7仔
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
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Posted: 2008-12-01 00:35 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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我地呢度都系叫雞翼既，雞翅我都唔知边度叫法
你说再见情人
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Posted: 2008-12-01 16:22 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
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牛蒡含有大量的膳食纖維
1<9d[N*
而枸杞含有大量的胡蘿蔔素,
+V g(2Xt
防止視力退化的特效維生素,
,U9j7E< 4
對眼睛有ㄧ定的保護功效,
!wA nsK
所以牛蒡加上枸杞的組合,
>XZ2 w_
很清爽的食補..
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-01 16:29 |
4 楼
古烈蛋治
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好似咁新奇噶
........
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Posted: 2008-12-01 17:59 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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这兗菜不错啊~
你说再见情人
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Posted: 2008-12-01 21:36 |
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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竹蓀在香港又名竹笙,
F\+9u$=
也是素食店常用的食材,
( Vey]J
而一些朋友更喜欢用来作為火锅配料呢~
"7 alpjwb
GLY,<O>D5
但要留意处理的话,
\U]<HEc^
一定要彻底清洗乾净啊~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2008-12-01 21:38 |
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