?^u^im PLA#!$c7q [原料/调料]
E]I$}>k WC*=rWRxF ObG=>WPJa 乌龙面 250公克
:,S9 8z# 高丽菜片 20公克
h2~4G)J 鸿禧菇 30公克
W .I\J<=V 韭菜 20公克
%}3 qR~; 虾仁 30公克
RWKH%C[Yd 蛋 1颗
6na^]t~ncm #%$28sxB wL}l`fRB 咖哩粉 1小匙
kn"q:aD 日式高汤 2杯
l_{8+\`!
日式咖哩块 1格(约20公克)
-Z0+oU(?YE 酱油 1大匙
$f$|6jM 七味辣椒粉 少许
sy/nESZs &~~wX,6+ 5Bjgr [制作流程]
;65D 7
oQ[FdRn* DinPxtT?a (1)将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。
W
),l ;H'gT+t<c z6*<V5<7 (2)煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。
0 1V^L} ZnW@YC#9
W*N$'% (3)将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。
4J0Rv od_ LWnR?Qve< h-#1U3d (4)乌龙面烫熟后，用冷水冲洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。
