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 印度咖喱雞

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印度咖喱雞 5 >'66gZ  
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材料(4至6人份量) [;*\P\Xih  
無骨雞腿4件(約重1kg) 或雞一隻 / 煮溶牛油1湯匙 / 檸檬切角。 dV)Y,Yx0${  
醃料A : 鹽1茶匙 / 紅辣椒粉1/2茶匙 / 檸檬汁20ml。 s:3aRQ%  
醃料B : 原味乳酪2湯匙 / 蒜蓉1茶匙 / 薑蓉1茶匙 / 小茴香粉1茶匙 / 印度咖喱粉1茶匙 / 鹽1茶匙 )dqR<)  
      / 油20ml / 食用紅色液1/4茶匙。 c5<kbe  
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做法 xC'mPcU8  
1 雞肉去皮洗淨,抹乾水份後切塊,以醃料A醃5分鐘。 hr%U>U9F  
2 拌勻醃料B,醃雞4小時。 QjI#Cs}w  
3 黑焗盤鋪錫紙、抹油,將雞肉均勻地放在上面。 b/z'`?[  
4 放入已預熱10分鐘200℃的焗爐內,焗約15分鐘;抹牛油再焗5分鐘,檸檬汁伴吃。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-01 23:06 | [楼 主]
古烈蛋治
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咖喱雞i like
........
顶端 Posted: 2008-12-01 23:18 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
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咖喱雞 C$2o o@  
好食啊
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-01 23:31 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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NOT BAD
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-12-02 00:11 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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这样的做法似乎比较重口味 @0/@p"j  
加了柠檬汁来醃肉 QX.F1T 2e?  
比较不会腻口...
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-02 14:08 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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柠檬汁真是有减低腻口的感觉, }07<(,0n  
而且当中所含的果酸, m|Q&Lphb8  
也令肉质更滑溜呢~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2008-12-02 22:20 | 5 楼
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