大阪燒作法
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大阪燒作法 m49
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阪燒作法 2}[)y\`t3
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大阪燒作法如下: #7+ oM8b
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材料: 中筋麵粉300g =U!M,zw4
水200c.c. \IbGNV`q
蛋2顆 gh|TlvnA
高麗菜1/4顆 /Zap'S/
絞肉200g %:sQ [^0
蝦仁8個 8TZNvN4u
玉米粒200g 9sifc<z a
紅蘿蔔絲少許 )'Kk O$^&
胡椒 Jc"xH~,
鹽 r* fZS$e
海苔粉 Q}2aBU.f
沙拉醬 %Iw6oG
柴魚片 D$+ 9`
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做法: 1.蛋打散備用 Lqb9gUJ:U
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 a_P8!pk+5
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 B>WAlmPA
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 1~Zmc1]
5.以胡椒,鹽,海苔調味 a.#`>
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 5fMVjd
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 @r^a/] 5D
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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