蓝调粤语 » 美食情报站 » 湖北武漢的熱干面
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 湖北武漢的熱干面

0
图片：
湖北武漢的熱干面 Z\)emps  
用的是鹼水面,面是事先煮好了的。吃的時候,把黃油油的鹼水面在滾燙的開水裡過一道，濾掉水，趁著那股熱勁趕緊把醬油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎搾菜、小麻油等調到面裡，最最關鍵的就是要給面淋上一層調好的深咖啡色的香噴噴的芝麻醬，最後再撒上點蔥花，一碗熱騰騰的熱干面就呈現在你眼前了。因為面濾掉了多余的水分，又和著芝麻醬，面就顯得特別的干；並且面是從開水裡剛剛撈出來的，還冒著熱氣，所以顧名思義取名為“熱干面”。
本帖最近评分记录：
  • 银纸:5 | 操作人: gy77gy77 | 理由:
    • 你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-11-30 23:54 | [楼 主]
    哥哥
    没有脚的雀仔
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    这个我吃过了！ ~N "rr.w  
    正啊～～
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-11-30 23:56 | 1 楼
    gy77gy77
    親口講您累得很
    灌水天才奖
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    looks not bad
    「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
    顶端 Posted: 2008-11-30 23:59 | 2 楼
    tiffanykk
    語無倫次のTT
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    D面做咩系白色既
    顶端 Posted: 2008-12-01 00:29 | 3 楼
    哥哥
    没有脚的雀仔
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    Quote:
    引用第3楼tiffanykk于2008-12-01 00:29发表的: `Zdeq.R]  
    D面做咩系白色既
    v8{ jEAK  
    Wi;wu*  
    可能是面粉里没有放鸡蛋啊。。 )Bz2-|\  
    所以就是白色了！
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-12-01 00:33 | 4 楼
    winglut
    斧头帮帮主
    级别: 普通人

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    北方嘎面系小麦面，广东嘎面系米粉面，本质已经唔同了，我系北方生活几年了
    顶端 Posted: 2008-12-01 00:37 | 5 楼
    哥哥
    没有脚的雀仔
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    Quote:
    引用第5楼winglut于2008-12-01 00:37发表的: K|Cb6''  
    北方嘎面系小麦面，广东嘎面系米粉面，本质已经唔同了，我系北方生活几年了
    H{d;, KfX  
    V7gv@<1<y  
    各有特色啊。。
    你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
    顶端 Posted: 2008-12-01 00:40 | 6 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
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    睇到人家好肚餓
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-01 16:06 | 7 楼
    古烈蛋治
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    好想試試呀
    ........
    顶端 Posted: 2008-12-01 18:00 | 8 楼
    ψ山村老师ζφ
    ω麦田农夫δΘ
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    想起已许久没有吃过
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2008-12-01 21:27 | 9 楼
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