大阪燒作法
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阪燒作法 6b-d#H/1Y
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大阪燒作法如下: @s/;y VVq
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材料: 中筋麵粉300g >]T (}S~
水200c.c. @r+ErFI
蛋2顆 6M "J3\
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高麗菜1/4顆
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絞肉200g ujmW {()
蝦仁8個 u-O wL1S+
玉米粒200g "Z &qOQg%3
紅蘿蔔絲少許 y\5V (Q\
胡椒 e>nRJH8pK
鹽 o[+1O
海苔粉 k L*Q})
沙拉醬 "uTzmm$
柴魚片 ``w,CP ?
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做法: 1.蛋打散備用 B`"-~4YAf
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁
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3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 \&@Tq-o
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 f 7d)
5.以胡椒,鹽,海苔調味 jY87N Hg
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 2}~1poyi>
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 RL.%o?<&?
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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