蓝调粤语 » 美食情报站 » 爱玉冻
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

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 爱玉冻

0
爱玉冻 (\hx` Yh=>  
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X0H!/SlS  
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材料: wb5baY9  
爱玉子 1两(或1/2杯) *,8^@(th  
冷开水 12碗 mD0f<gJ1  
布袋 1个 ith 3 =`3  
糖水 适量 m}aB?+i  
柠檬汁 少许 .4M.y:F  
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做法： >WQMqQ^t@  
(1)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出為，搓洗时间约7～8分鐘即可。 }{qZ[/JwqN  
(2)将洗好的爱玉静放约20分鐘，便会凝结成爱玉冻。 K>r,(zgVc  
(3)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。 y'~U%,ki6  
3<Zq ]jk?n  
製作爱玉冻时，水与爱玉子的比例要正确(可用秤或杯子量)，而且容器不可沾到油，否则无法凝固。 nE&@Q  
製作爱玉时的水不可用蒸馏水或过滤水，否则无法凝结。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-30 22:41 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好想食!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-30 22:44 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]
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其實咩嚟架
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-30 23:57 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都想知道啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-12-01 00:13 | 3 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

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爱玉子咪來噶
........
顶端 Posted: 2008-12-01 18:28 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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如此好东西
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-12-01 19:25 | 5 楼
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