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s#GY<< [原料/调料]
SCD;(I~4 iM s(Ywak] e\i}@] 乌龙面 250公克
Ya,(J0l 高丽菜片 20公克
%v1*D^)) 鸿禧菇 30公克
lyrwm{& 韭菜 20公克
m}fY5r<<;/ 虾仁 30公克
'd|E>8fejG 蛋 1颗
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` .2 STBh.; 咖哩粉 1小匙
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日式高汤 2杯
G X>T~i\f8 日式咖哩块 1格(约20公克)
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e;O Ox 酱油 1大匙
e!*%U= [Q 七味辣椒粉 少许
3` \) Qm ~m@w p h}(GOY S) [制作流程]
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wYt (1)将鸿禧菇根部切除，用盐水稍微抓洗一下，再用手轻轻剥开，韭菜切段备用。
,4z?9@wQ .TWX ,# ) "To h=x] (2)煮开一锅水，将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段分别汆烫至熟备用。
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w6P #2*2xt (3)将锅子烧热，放入1大匙油，先将高丽菜片、鸿禧菇、韭菜段放入炒过，再加入咖哩粉、虾仁一起炒香，加入高汤煮开后，将咖哩块放入，再加入酱油，拌匀后即为咖哩汤汁。
az ?2 0NWtu]9QC 0^{?kg2o_ (4)乌龙面烫熟后，用冷水冲洗掉表面黏滑液，放入作法3的咖哩汤汁中煮1分钟，倒入碗内，打上1颗蛋，撒上少许七味辣椒粉即完成，趁热拌匀即可食用。
