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[原料/调料] \2pJ ]  
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　　带皮五花猪肉 200公克 V_(lZDjh*  
　　水 300cc rB)m{)  
　　冰糖 30公克 }[$C=|>  
　　酱油 3大匙 ,RDxu7iT  
　　沙拉油 1大匙 tk2B\}6  
　　砂糖 1大匙 2r<UYB  
　　黄芥末酱 适量 1KAA(W;nq  
　　白饭 适量 &KX|gB'  
　　铝箔纸 1张 R2Lq,(@-  
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　　[制作流程] kjJ\7x6M  
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　　1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起，冲水洗净后沥干。 t&eY+3y,T  
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　　2.热油锅，将砂糖炒至融化成焦糖浆后，放入五花肉煎至变色时转小火，加入水300cc、冰糖、酱油，然后盖上纸盖煮至五花肉软化收汁即可取出，切成一口大小的肉块备用。 !nC Z,  
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　　3.双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。 `%"zq"1`0  
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　　＊加少许白饭煮五花肉，可以让白饭吸收五花肉本身的油脂，口感较不油腻。

未試過喎

怪怪地咁噶