n2iJ%_zp [原料/调料]
dqN5]Sb2B %Dwk J0@X<Lt U 寿司米 3杯
~ 4kc/a 白醋 3杯
(1#J% 细白糖 1杯
)c `7( nY 甜豆腐皮 10张
=Xo
=Qcr 海苔片 2张
r-:Uz\gM 小黄瓜 2条
Hy^N!rBxfO 蛋 3个
8ji_#og 草虾 6条
e)(wss+d7P 鱼卵 4大匙
/5u<78GW1 蟹肉 6条
Z]B~{!W1 |UX(+;n
V,%=AR5 芥茉 酌量
1fpQLaT 沙拉 少许
:LW4E9O=H 黑、白芝麻 各少许
2{H@(Vgpbr B#Vz#y {#
?N [制作流程]
YUtC.TR1 .$+#1- )<h*
eS{ (1)寿司米以约七分水煮成熟饭,等饭稍凉之后,加入白醋及糖搅拌均匀后,吹凉备用。即是作寿司基本材料。
P2#XKG 5K>3My# Y)
* #)f (2)豆皮寿司是用微甜豆腐皮,将寿司饭填入,再撒少许黑芝麻即可。
(X\@t-8 l5!|I:/*; s(/;U2"e (3)海苔寿司是将蛋打散,煎成蛋皮,小黄瓜切细长条,可用海苔片当外皮,铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等,最后挤少许的沙拉酱,再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷,切成平均约1公分厚片即可。