大阪燒作法
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大阪燒作法如下: se|>P=/
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材料: 中筋麵粉300g
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水200c.c. ` ,lm:x+(0
蛋2顆 R
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高麗菜1/4顆 #7 )& `
絞肉200g ;rgg O0Y
蝦仁8個 jeKqS
玉米粒200g R07] {
紅蘿蔔絲少許 cTC -cg
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胡椒 nt 9LBea
鹽 l*r8.qp
海苔粉 WqX$ ;' }h
沙拉醬 U L{+mp
柴魚片 | `T$Iq
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做法: 1.蛋打散備用 NO)Hi)$X6Y
2.麵粉加水調勻,再加入蛋汁 a&^HvXO(>(
3.高麗菜切絲,蝦仁切碎 *B4?(&0
4.將絞肉,玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蝦仁加入(2)中,拌勻,使麵糊均勻沾染材料 Z
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5.以胡椒,鹽,海苔調味 ]%%I=r
6.熱油鍋(平底鍋),至冒煙後醬麵糊團酌量加入 `w&A;fR! H
7.搓洞避免燒焦,換麵兼至今黃色即可起鍋 <{ER#}b:O
8.將沙拉醬,海苔粉,柴魚片依序鋪於上即可
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