]o ]*&[ C :h+gSvn: [原料/调料]
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Zu/ }TS9bi 乌龙面(熟) 200公克
g np\z/'> 猪肉 80公克
$xf{m9 8 小蕃茄 2颗
4W ''j[Y/ 茄子 1/2根
,,>b=r_r& 葱 1支
Q+\?gU] 香菜 少许
&zYo 白芝麻(炒过) 1小匙
Jh'\ nDz@e E5<}7 Pt DEw_dOJ( 乌龙面酱汁 50㏄
Vuqm{bo^ 冷开水 120㏄
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na9z7 @ 0RB.- [制作流程]
$3Ct@}=n bvM a|;f1 !be6} (1)将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
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(2)茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
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m b\}F9 (3)将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
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o0p %j4vac *kXSl73 k (4)将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。
