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亲子棉花糖
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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亲子棉花糖
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亲子棉花糖
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精緻的棉花糖小吃老少咸宜
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棉花糖口感甚佳
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製棉花糖的准备材料
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一场【www.canton8.com不良信息过滤】,凝聚了全球华人对国家的向心力,连带久被忽视的家庭观念也一併受到关注了。说到底,有甚麼比一家人齐齐整整在一起更重要,更珍贵?今年刚过去的“震后”首个父亲节,气氛比往年的显得更热闹和温馨,敬老亲子场面俯拾皆是,看来大家也明白到珍惜眼前人之重要吧。
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提到亲子方式,因家庭而异,可谓各自精彩。无它,间中弄一些别致小吃,给平日各有各忙的家人製造惊喜,品味之餘又可乐叙天伦。只是,准备食品之前必须用心做好功课,否则,食物弄不好,吓怕眾人,便会招来反效果。
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材料:
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鱼胶粉25
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开水125毫升(半杯)
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冻水125毫升(半杯)
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大蛋白两个
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砂糖250克(1杯)
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白醋1/4茶匙
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柠檬汁20毫升(约1汤匙)
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幼盐1/4茶匙
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製法:
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1、 把鱼胶粉倒入开水中,用叉子搅至全部溶化,然后加入砂糖并搅溶。
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2、 将鱼胶糖液和其他材料混合(蛋白除外),倒入平底锅。
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3、 糖液中火煮约15分鐘,间中搅拌,直至蒸发1/4水份及变稠状,熄火后倒入一个大碗内。
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4、 蛋白打至起泡,分次加入温热糖浆内。然后把蛋白糖浆彻底打发至稠状和白色,用搅拌机可快速完成,但用人工搅
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拌则效果良好。
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5、 搅拌的蛋白糖浆倒入用水冲过的方盘,置于凉处或置放冰箱半小时。
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