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= oG\Vxg* [原料/调料]
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:x8fl 鸡绞肉 90公克
{EQOP] 味噌 50公克
^09,"<@k 酒 1大匙
#\OA )`U 砂糖 30公克
Z FL~;_r 沙拉油 1大匙
h:|qC`} 山椒粉 适量
~c `l@: 青海苔粉 适量
q/,O\, 白饭 200公克
8d'0N 竹签 2支
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ds, [制作流程]
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b>ySv 1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
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D @j/a=4o[ 2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
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m1Y4, @q)d 3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。