{!.(7wV\ "JVkVp[5D+ [原料/调料]
D!Q">6_"z |S_T^'<W !;EjB*& 鸡绞肉 90公克
/mXBvY 味噌 50公克
Ager$uC 酒 1大匙
+awW3^1Ed 砂糖 30公克
!,l9@eJQ 沙拉油 1大匙
[DJ flCR& 山椒粉 适量
IM:=@a{ 青海苔粉 适量
|M>eEE*F< 白饭 200公克
x4g3rmp 竹签 2支
`sUZuWL_ 7Ilm{@b= Ot:CPm@ [制作流程]
l\BVS) p`mS[bxv! _.>QEh5"5 1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
k]W[` IYqBQnX}oM _,zA ^*b 2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
,/YF-L$(t {n(b{ibl \qR7mI/* 3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。