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n{zG ^EJ]LNk} [原料/调料]
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JQor 鸡绞肉 90公克
s.^+y7$ 味噌 50公克
&PPYxg< 酒 1大匙
QtA@p 砂糖 30公克
e(I;[G +%, 沙拉油 1大匙
/ hg)=p 山椒粉 适量
_6m{zvyX> 青海苔粉 适量
cx[[K. 白饭 200公克
]?T,J+S 竹签 2支
YpgO]\/w t>P[Yld" G<P/COI#M5 [制作流程]
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QmB: 1.锅烧热,倒入沙拉油,将鸡绞肉炒散,再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均匀,转小火煮至水份收干即成为味噌肉酱。
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BCO (,k 2.将白饭每50公克捏成圆形饭团,两个一串,稍微压扁后放进烤箱微烤后取出,涂上作法1的味噌肉酱,再放入烤箱烤至微焦。
h.\p+Qw. Y() ZM s<;{q+1# 3.食用前洒上山椒粉与青海苔粉即可。