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1& [原料/调料]
eJ_$Etc n*y@3. wOr pp3I 寿司饭 适量
Qo])A6$IU 鲜虾 4尾
eDL0Vw 鲔鱼生鱼片、鲑鱼生鱼片 各适量
g#r,u5<*? 鲑鱼卵、虾卵 各适量
{IT;g9x 市售蒲烧鳗 1/2条
&U{"dJ r 厚蛋烧(3公分宽) 3~5片
&D#B"XI 干瓢煮、香菇煮、红萝卜煮 各适量
yYPFk 蒟蒻煮、寿司姜 各适量
2hFOwI 小黄瓜片、甜豆、萝卜婴 各少许
B5MEE 绿紫苏叶、酪梨丁 各适量
F?hGt]o 酱油、山葵酱 各适量
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S Na{&aqdz [制作流程]
%)PQomn? O^<\]_l $X]Z-RCK3 1.将甜豆洗净、去蒂,汆烫熟备用;萝卜婴洗净,泡水备用。
R*>EbOuI 0&2eiMKG?n Q)ZbnR2Z8 2.鲜虾洗净去肠泥,用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串,放入热水中汆烫熟后,再取出竹签,去头去尾,剥除壳备用。
+YnQOh%v0s BTa#}LBZ+ -< }#ImTN 3.将寿司饭盛入容器内,再将全部材料依喜好摆放在饭上即可,搭配酱油与山葵酱一起食用。