古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 日式煎蛋卷

0
=~=*&I4Dp  
n p\TlUc  
[原料/调料] }Q=!Y>Tc  
,M^P!  
PX<J&rx  
  蛋3个 f Ss4ZXC  
  柴鱼味精1大匙 QWzB6H]  
  细砂糖1小匙 U$_x UG  
  酱油1大匙 /f|X(docI  
rEv$+pP  
4}4Pyjh  
  [制作流程] MLRK74D  
X@K-^8  
.y@oz7T5  
  (1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。 /.Ww6a~  
<N_+=_  
\E% 'Y  
  (2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。 "CUty"R 8  
,PWgH$+  
IHJ=i-  
  (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。 /+\uqF8F  
,!7 H]4Qx  
:k.NbN$i\  
  (4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。 YRh  B RE  
f"u%J/e&  
Cb9;QzBVA#  
  (5)将锅子前倾让蛋汁流向前方,再将锅后方的蛋液煎熟。 BPdfYu ,il  
1#0{@35  
U2ZD]q  
  (6)等到后方的蛋煎熟了,再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流,即可再煎前方的蛋液,重复几次让蛋汁收干后离火。 89wU-Aggq  
m3mp/g.>  
U`Wauv&  
  (7)利用筷子辅助将蛋卷起,一开始卷时要一定要紧密才不会散开。 lsy?Ac  
wYQ&C{D%  
> 3&: 5  
  (8)卷到最后时,稍微压住使蛋卷定型即可。
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11076]

 

一块不够吃啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | 1 楼
古烈蛋治
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[42999]

 

咁你整多塊俾我吃
........
顶端 Posted: 2008-11-29 19:39 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[27339]

 

正喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 20:02 | 3 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站