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h [原料/调料]
Q ,ZV C ;^)4u CT<z1)#@^ 鸡肉200公克
#wh[F"zX t0^)Q$ GW.Y
= S 红萝卜50公克
%UV"@I+ &oFgZ . D< *) ^^ 香菇20公克
b%VZPK A; cf%2A1I2W zYftgH_o 蛤蜊8颗
4v#s!W )|Ka'\xr ;YB k.}
% 金针菇30公克
FJW ,G20L +NOq>kH@ aHNn!9#1 鱼板4片
)c
m^;(#pV b.)jJLWv@ $bZ5@)E 金桔1颗
]2iEi` "[ _0Y?(}
wV4M P1c$ 姜片少许
> V >GiSni QS-X
_ /In=u6D O 水5杯
e
:@PI(P! YH{n J@ 8O U 柴鱼味精1/2大匙
g}*p(Tp9: D\Dw BZ> >h(GmR*xM 酱油1/2大匙
* C*aH6* ?MvL}o\| +.xK`_[M 清酒1大匙
')(U<5y) 6O*lZNN mdc sL~R [制作流程]
J{n A
?[ ]Z [0xs iD>H{1 h (1)鸡肉切小丁、红萝卜切丁、香菇泡软后切半、蛤蜊泡水吐沙、金针菇切段、金桔对切4等份，将所有材料处理过备用。
B}N1}i+
J!@R0U. hF5(1s}e$ (2)鸡肉丁先用滚水汆烫过，然后将所有材料(除金桔外)分4等份，分别放入4个土瓶中。
LK>;\B Re? Lo=n)cV 1, ZRFHs> 0 (3)另取一汤锅，放入5杯水，加入所有调味料，煮开后分别倒入4个土瓶中。
1_M} Dc+J SPtx_+ Q)S 65rf=*kz: (4)用隔水加热的方式将土瓶蒸煮30分钟，食用之前，再滴上金桔汁即可。
