古烈蛋治
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 日式煎蛋卷

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[原料/调料] yh)q96m-V=  
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  蛋3个 "<(~  
  柴鱼味精1大匙 wf4Q}l2,d  
  细砂糖1小匙 c 9[5)  
  酱油1大匙 9x1Dyz 2?F  
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  [制作流程] YH>n{o;- ?  
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  (1)首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。 ex1ecPpN  
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  (2)将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。 HHYcFoJwYN  
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  (3)将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。 u& Fm}/x  
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  (4)直到蛋液平均布满锅底就可以了。 4Uiqi{}  
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  (5)将锅子前倾让蛋汁流向前方,再将锅后方的蛋液煎熟。 Qi61(lK  
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  (6)等到后方的蛋煎熟了,再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流,即可再煎前方的蛋液,重复几次让蛋汁收干后离火。 -UVWs2W'$  
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  (7)利用筷子辅助将蛋卷起,一开始卷时要一定要紧密才不会散开。 q|l|gY1g)  
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  (8)卷到最后时,稍微压住使蛋卷定型即可。
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顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | [楼 主]
哥哥
没有脚的雀仔
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一块不够吃啊!
你知不知道有一种鸟没有脚的?他的一生只能在天上飞来飞去,飞累了就在风里睡觉,一辈子只能落地一次,那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 19:16 | 1 楼
古烈蛋治
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咁你整多塊俾我吃
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顶端 Posted: 2008-11-29 19:39 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正喎
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 20:02 | 3 楼
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