Js vdC]+ v$w}UC%uf [原料/调料]
!zllv tK4 Cs
y,3XG 1z-A3a/- 白土司4片
O6vxp?:^ 小里肌160公克
\P")Eh =d 高丽菜丝适量
V1pBKr)v 低筋面粉适量
4 Yv:\c 鸡蛋1个
R PoBF~> 面包粉适量
CWocb=E 盐少许
3u& ,3: 胡椒粉少许
:~#)Xa0I 猪排酱汁适量
([}08OW@ 9 [;da ' O\ y7"a [制作流程]
p$qk\efv*4 H%gAgXHn C*3St`2@9 (1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用。
{L ~d ER "|[9 Q? j7lJ7BIr (2)处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备用。
CtV|oeJ M kL2I+* _> x }MW+ (3)白土司先烤过；高丽菜丝先泡在冷开水中，吃起会更清脆爽口。
9} m?E<6& E}v8Q~A( +ima$a0Zyt (4)取1片白土司，先铺上沥干水份的高丽菜丝，放上1片涂满酱汁的猪排，再铺上一层高丽菜丝，最后盖上另一片土司，对切成2份长方形三明治即可。
