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@1!Oq> *C*U5~Zq7: WlC:l [原料/调料]
f+,qNvBY/ >uhaW@d .jE { 3^ 白饭80公克
)yZ^[uJ}3C 火腿30公克
~KX/
Ai 小黄瓜1小条
c9u`!'g`i 红萝卜20公克
| rtD.,m 蛋1个
!ons]^km
寿司海苔1片
Ma
Qqs= A.盐1小匙
:>f )g 橄榄油1/2小匙
@,7GaK\ B.盐1小匙
k)=s> &hl 糖1又1/2小匙
b J {'<J 醋1小匙
?X<eV1a C.盐适量
oQVgyj. 糖1小匙
,i`,Oy(BI 米醋2小匙
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`0yGmQ 'yEHI [制作流程]
g@!V3V kv{za4,& [<yaXQxl 1.把刚煮好的白饭放入面积较大一点的容器内，加入调味料C轻轻拌匀，饭杓以平行角度切入饭中翻搅，让饭充分入味即为寿司饭。
O;jrCB (vJNHY M $Sip$\+* 2.小黄瓜、红萝卜洗净切长条块，以调味料B腌入味；火腿切成0.5公分的长方条；蛋加入1小匙盐打散成蛋液备用。
LCKV>3+_# |3"KK 8dIgjQX| 3.取平底不沾锅，倒入橄榄油烧热并使油布满锅面后，慢慢倒入蛋液使之布满锅面，以中火慢煎，待蛋液半熟时，将蛋皮折成4折再煎至全熟，盛出待凉，切成0.6公分的长方条状备用。
#r\4sVg \V~eVf;~ 7.j ?U 4.将一片寿司海苔放于寿司卷帘上，寿司饭铺满压平在整片海苔上，再放上作法2与作法3的材料，卷起寿司卷帘并用力压紧，取出切块即可。
