PI }A')Nq. g6nBu [原料/调料]
{At1]> /*st,P$" ZY{,// 鲑鱼3两
;Ni+TS 葱花1两
2p@S-Lp 蛋1个
c1Dhx,]ad 白饭6两
lPx4I A.太白粉1/2小匙
TlM ]d;9G 盐适量
4,uH 4[7 B.日式味醂1/3小匙
xH*OEzN 鲜鸡晶适量
;@Ls"+g U|iSJ%K .\i9}ye [制作流程]
IUI>/87u #OG_OI F%L^k.y$ 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
_ 57m] ;& qA&N6` wxF9lZz 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
Rh~<#"G] 1 aIJ0#nE TVYO`9:CW 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。