蓝调粤语 » 美食情报站 » 煎下蠔仔饼
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 煎下蠔仔饼

0
煎下蠔仔饼 <#AS[Q[N  
,grdl|Dg  
- JOtvJIQI  
材 料 X,VOKj.%  
蠔 仔 1/2 斤 、 幼 盐 2 汤 匙 、 蒜 仔 1 棵 、 薑 丝 1 汤 匙 、 蛋 1 隻 、 番 薯 粉 3 汤 匙 U-/-aNJ]U  
2u 8z>/G  
做 法 f w aq  
1. 蠔 仔 放 进 筲 箕 反 覆 冲 洗 ， 分 几 次 以 盐 抓 洗 ， 边 洗 边 拣 走 蠔 壳 ， 沥 乾 搁 起 。 Xv ;} !z  
sYnf #'  
2. 蒜 仔 切 细 粒 ， 和 蠔 仔 一 起 放 入 碗 内 ， 加 薑 丝 、 蛋 和 番 薯 粉 ， 拌 匀 成 蠔 仔 浆 。 >DX\^8 6x  
q\wT[W31@  
3. 烧 红 鑊 下 油 ， 再 下 蠔 饼 浆 慢 火 煎 ， 煎 至 蠔 饼 转 结 实 （ 约 2 分 鐘 ） 。 dw{L,u`68  
t\44 Pu%  
4. 小 心 用 鑊 铲 反 转 蠔 饼 ， 煎 2 分 鐘 即 成 。 5dc24GB>_  
Z)E[B v=  
6 ,jp-`  
&?L K>QV  
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2008-11-28 23:03 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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o正得好靚呀!
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-28 23:04 | 1 楼
古烈蛋治
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好怀念.以前经常吃到噶
........
顶端 Posted: 2008-11-28 23:17 | 2 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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潮州正菜！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-28 23:19 | 3 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正喎
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2008-11-29 00:03 | 4 楼
小加菲
唔知有冇人見到我呢？
终身成就奖 优秀斑竹奖
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 Re:煎下蚝仔饼

呢个唔系正宗潮洲蚝饼

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-29 00:55 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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过几天买材料回来做~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:14 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
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Quote:
引用第2楼雨绵绵尐穿衣于2008-11-28 23:17发表的: Hfw*\=p  
好怀念.以前经常吃到噶
Z/p>>SCak  
有朋友说, l[G&=/R@H  
如果加一些芫茜(切碎)会更香
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:16 | 7 楼
ψ山村老师ζφ
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可惜不太喜欢用芫茜囉~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 01:19 | 8 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第5楼小加菲于2008-11-29 00:55发表的: BkH- d z  
呢个唔系正宗潮洲蚝饼
w[WyT`6h!  
,D6hJ_:  
l\?HeVk^  
加菲都好有研究啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 02:08 | 9 楼
小加菲
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 Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第9楼哥哥于2008-11-29 02:08发表的: #[Z1W8e  
{.D^2mj |  
8|Q=9mmWOh  
MHuQGc"e+4  
加菲都好有研究啊！！
a5)<roWQ  
哈哈…一般啦！

2009年1月28日!!

本人管理的范围:粤讲粤出色、手機相關!!
顶端 Posted: 2008-11-29 02:12 | 10 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第10楼小加菲于2008-11-29 02:12发表的: PsV1btq]  
>k)zd-  
哈哈…一般啦！
[8Yoz1(smA  
2H]~X9,z2  
0C,2 gcq  
果然是食家啊！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 02:25 | 11 楼
小加菲
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 Re:Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第11楼哥哥于2008-11-29 02:25发表的: Zi4Ektj2  
J_tI]?jrU  
4or8fG  
.%3qzOrN  
果然是食家啊！
t%'0uB#v1  
边够你同老师呢！

2009年1月28日!!

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顶端 Posted: 2008-11-29 11:03 | 12 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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 Re:Re:Re:Re:Re:Re:煎下蚝仔饼

Quote:
引用第12楼小加菲于2008-11-29 11:03发表的: "p[FFg  
! ~5=tK  
边够你同老师呢！
|:{H4  
Dn9AOi!  
Pqc +pE  
老师最厉害！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 14:31 | 13 楼
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我好想吃~
你说再见情人
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顶端 Posted: 2008-11-29 16:24 | 14 楼
哥哥
没有脚的雀仔
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我都好想吃啊！！
你知不知道有一种鸟没有脚的？他的一生只能在天上飞来飞去，飞累了就在风里睡觉，一辈子只能落地一次，那就是他死的时候。
顶端 Posted: 2008-11-29 16:44 | 15 楼
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