B""=&(Yu #Q|ACNpYM [原料/调料]
K{ FBrh @j%7tfW VZ2CWE)t 鲑鱼3两
d2g7,axi 葱花1两
vnX~OVz2 蛋1个
I3Ad+]v 白饭6两
xJFxrG'c A.太白粉1/2小匙
cn'rBY 盐适量
^5-SL?E B.日式味醂1/3小匙
Ul:M=8nE% 鲜鸡晶适量
#jw%0H;l] WX$AOnEv AQ,%5MeqJ [制作流程]
@EH@_EwYV q)tNH/ 59(} D'lw> 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
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b 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
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gy/bA 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。