!Vg=l[ DRR)mQBb [原料/调料]
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J 鲑鱼3两
9gdK&/ulR 葱花1两
\{]y(GT 蛋1个
P[-do 白饭6两
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^ A.太白粉1/2小匙
|IV7g*J89 盐适量
|`Noj+T47I B.日式味醂1/3小匙
(hdu+^Qj= 鲜鸡晶适量
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h gC7P o [制作流程]
VH~YwO!x GA$fueiQNs iF Mf[qBg 1.将鲑鱼洗净并切丁,再加入适量的调味料A一起拌匀;蛋打散成蛋液备用。
i7 21(1 $i6z)]rjg R|'W#"{@ 2.热油锅,将作法1的鲑鱼丁以大火快炒过油后,随即可以捞起沥干备用。
Y)]C.V,~ @{q<"hT m2"e ]I 3.热油锅,白饭下锅炒至米粒呈松散状,加入蛋液拌炒至半熟时,加入作法2的鲑鱼丁、葱花及调味料B拌炒均匀入味即可盛起食用。