L`UG=7r q J]}FC{CD! [原料/调料]
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鲔鱼肉2片
?wd|G4.Vo 鲷鱼肉1片
&:V@2_6" 花枝肉1片
9<|m4 鲑鱼卵1/2大匙
a`H\- G 寿司饭1杯
?fK^&6 pI 小黄瓜1片(圆形)
)Fqy% u R8 海苔2片
{ITv&5 ?> 小鱼卵1/2大匙
5-
D`<\ 生菜2叶
E@w[&# 绿花椰菜2朵
yjEI/9_ 紫生菜1/3杯
lD W!Fg 山葵酱1大匙
YC]P N5[1! 酱油1大匙
D@8jGcz62 盐1/2小匙
UvkJ?Bu 醋1大匙
'nRp}s1^[ 冷白开水3大匙
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5k cJ iQt!PMF. [制作流程]
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6 V^bwXr4f (1)手洗净擦干，双手沾醋及白开水，一手取寿司饭约20公克，握紧成长方形(依序做6个)。
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^1n$ *a v<E iL-(O;n (2)将山葵酱一一涂在鱼片及花枝片中央各少许，再将寿司饭放置其上，轻轻压紧，翻转过来，将鱼片向上摆，大拇指与食指轻压两侧，整理出长方形状，依序做完鱼片及花枝片共四片。
vc;$-v$& B" 1 c 84& $^lNV (3)再取一个寿司饭，外围围上海苔，上面放上鲑鱼卵及装饰一片小黄瓜即可。依序做另一个鱼卵寿司。
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5gX^A On9A U:\ (4)先将生菜、紫生菜排入经由冷冻结冻过的保鲜盒中，再将做好的生鱼片寿司3个放入；取另一冷冻保鲜盒，亦先将生菜排入，再放入剩下的3个生鱼片寿司及绿花椰菜，酱油可用经济小铝包或小盒装，便当就大功告成了。
B u~]ey1 2*;~S4 4 3Ei#q+7 将生鱼片寿司用筷子夹取沾酱油食用亦十分可口，另外，一定要在新鲜时间内食用完毕。
