中和汤 L)F4)VL  

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原料：豆腐，虾米（以淡水虾米为佳）鲜瘦肉火腿心， 水发香菇，鲜冬笋尖，食盐，鲜板油， 胡椒粉各适量。 ,3f>-mP  
制作：将豆腐切成2*2cm的方块，再用开水煮过去其豆腥味，然后用水漂洗并沥干水分。再把虾米也切成2*2cm的条状。然后把豆腐和虾米倒入砂锅，加入温水调匀，用旺火烧开后撇去浮沫，放入猪油，用文火煮2小时，食用时加入胡椒粉， 葱末即成。 NjEi.]L*fX  
特点：清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜

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清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜

和可以啦！